Spirulina Yosunu, suda büyüyüp yaşayan, mavi yeşil algler grubuna dahil bir tür su yosunudur. Yapılan uzun incelemeler sonucunda spirulinanın çok faydalı şifalı zengin bir içeriğe sahip bir bitki olduğu anlaşılmıştır. Bitkiden ziyade canlı bir organizma olduğunu söylemek daha doğru olur. Hem dünya sağlık örgütü (WHO) hem de birleşmiş milletler (BM) spirulinanın besin takviyesi olarak mutlaka kullanılması gerektiğini öneriyor. Nasa uzay görevi için uzaya giden astronatların diyetine mutlaka bu yosunu ekliyor. Direnci ve performansı artıran spirulina yosunu sporcular tarafından da kullanılmaktadır.

Spirulina yosunu dana etinden çok daha fazla sindirilebilir protein içeren bir yosundur. Spirulina yosununda A, B1, B2, B5, B6, E ve H vitaminlerinin yanı sıra folik asitte bulunmaktadır. Ayrıca Spirulina yosunu hiçbir şeyin içermediği kadar ve vücut için son derece faydalı olan B12 vitamini içermektedir.

Spirulina yosunu bol miktarda protein içermesinden dolayı tüketildiğinde çok uzun süre tokluk hissi vererek kilo vermeye yardımcı bir besin takviyesi olarak da kullanılmaktadır. Spirulina yosunu tiroit bezinin çalışmasını tetiklediğinden dolayı, iştahı azaltarak yağ yakmayı hızlandırmaktadır.

Saç, tırnak ve cilt içinde inanılmaz derecede faydalı olan spirulina yosunu tam bir antioksidan özelliğine sahip olarak yaşlanmayı da geciktirici bir özelliğe sahiptir. Spirulina yosunu bu antioksidanlar sayesinde serbest radikallerin etkisini azaltarak, negatif etkileri de yok etmektedir. Spirulina yosunun bu kadar etkili bir içeriğe sahip olması nedeni ile spirulina üretim çiftlikleri kurularak üretim artırılmıştır. Genelde spirılina yosunu toz, tablet ve kapsül şeklinde satılmaktadır. Fakat toz şeklinde satılan damağa pek hitap etmediğinden tüketilmesi gayet zordur. Tablet ve kapsüllerin kullanımı çok daha kolaydır. Vücut için hiçbir zararı olmayan spirulina yosunu son derece destekleyici bir gıda takviyesidir.

Günümüz yoğun şartlarında yeşil yapraklı sebzelere ve dengeli beslenmeye gereken önem maalesef verilmemektedir. Spirulina yosunu hem genel sağlığı korumak için hem de dengeli beslenmeye faydalı olduğu için tercih edilmektedir ve ne kadar dengeli beslendiğimizi düşünürsek düşünelim artık doğal gıdalara kolay bir şekilde ulaşmak pek mümkün olmuyor bu yüzden spirulina yosunu doğal olması ile de ön plana çıkıyor.

Toz halindeki spirulina genelde salatalara dahil edilerek ve içeceklere karıştırılarak kullanılmaktadır. Spirulina yosunu çocuklarınıza da güvenle verebilirsiniz. Spirulina yosununa yeni başlayan kişiler, 3-5 gram arasında başlayabilirler. Vücut alıştıktan sonra yetişkinler için günlük 10 grama kadar tüketilmesinde bir sakınca bulunmamaktadır. Çünkü insan vücudu ancak belli bir miktara kadar olan spirulinayı işleyip vücut için faydalı bir hale getirebilmektedir. Spirulina şu an çok bilinmese de geleceğin süper besini olarak yerini almıştır.