Yosun Çorbası, herkes tarafından bilinen bir çorba türü değildir. Ancak birçok faydası vardır. Yosunun haşlaması veya kaynatması çocuklardaki kurtları döker. Dişleri kuvvetlendirir. Saç köklerini kuvvetlendirir. Bu çorba Kore'nin meşhur çorbalarından biridir. Yosun Çorbası bol mineralli ve vitaminlidir. Kore'de doğum yapan bayanlara içirilir.
Doğum günlerinde de bu çorba yapılır. Bu yüzden çorbanın bir diğer adı da doğum günü çorbasıdır. Doğum sonrasında ve doğum günlerinde yosun çorbası Kore'de gelenek haline gelmiştir.
Yosun Çorbası İçin Gerekli Malzemeleri
200 gram kuru yosun
100 gram dana antrikot
2 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı susam yağı
Tuz
Soya Sosu
Yosun Çorbası Nasıl Yapılır?
Kuru yosunları ilk önce yirmi dakika ılık suda bekletin. Kuru yosunlar yumuşayınca yosunları küçük küçük doğrayın. Tavada önce etleri kavurun. Daha sonra yosunları, susam yağını koyun. İki sarımsağı küçük küçük doğrayın ve tavanın içine atıp soteleyin. Et ve yosunlar iyice kavurduktan sonra göz kararı soğuk su koyun. Orta ateşte suyun kaynamasını bekleyin ve ara ara karıştırın. Su kaynadıktan sonra kısık ateşe alın. Etler ve yosunlar iyice yumuşayıncaya kadar kaynatmaya devam edin. Ocağı kapamadan son olarak soya sosu seviyorsanız sadece soya sosu ya da tuzu seviyorsanız sadece tuz atabilirsiniz. Eşit olarak ikisinden de atabilirsiniz. Yanına sade pirinç pilavı yapabilirsiniz.
Yosun Çorbası hazır.
Afiyet olsun.
21.01.2024 03:26:40
Yosun Çorbası ile ilgili bu madde bir taslaktır. Madde içeriğini geliştirerek Herkese açık dizin kaynağımıza katkıda bulunabilirsiniz.
Daha önce hiç duymamıştım. Eminim ki lezzetli ve bir o kadar da besleyici bir çorbadır. Çorbanın yapı mı çok basit gibi yalnız kuru yosunu nereden bulabiliriz acaba? Tilmaç . 24.08.2018
Uğursan : Kuru yosun geleneksel Asya mutfağının en çok kullanılan ürünlerinden birisidir. Kore ve Japon ürünleri satan marketlerde kuru yosun bulmak mümkündür. 26.09.2018 22:23:21
Sitede yer alan haber ve içeriklerin tüm hakları saklıdır ve buradaki bilgiler sadece bilgilendirme amaçlı olup, kullanımına, uygulanmasına, satın alınmasına, delil gösterilmesine veya tavsiye edilmesine aracılık etmez. Sitemizdeki bilgiler, hiç bir zaman kesin bilgi kaynağı olmayıp, kullanıcılar tarafından eklenmiştir veya yorumlanmıştır. Buradaki bilgiler sitemizin asıl görüşlerini içermeyebileceği gibi hiçbir taahhüt ve tavsiye yerine de geçmez.
Ocak - 2024